餐飲行業(yè)是一個(gè)不斷發(fā)展的行業(yè)，隨著人們對(duì)美食需求的不斷提高，菜譜也變得越來(lái)越重要。一個(gè)好的菜譜設(shè)計(jì)思路，制作一套精致的餐飲行業(yè)的菜譜，能夠吸引更多的食客，提高餐廳的營(yíng)業(yè)額。下面繼續(xù)介紹餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)、菜譜內(nèi)容和菜譜制作步驟，幫助我們更好理解專業(yè)菜譜制作的思維。

在餐飲行業(yè)的發(fā)展有競(jìng)爭(zhēng)，有特色，高度關(guān)注健康餐飲文化，突出餐廳的菜譜設(shè)計(jì)特點(diǎn)，在菜譜菜品的內(nèi)容編撰方面有獨(dú)特的設(shè)計(jì)思路，讓圖文內(nèi)容清晰簡(jiǎn)潔。

 

在一套菜譜設(shè)計(jì)方案，只有經(jīng)歷過(guò)前期的需求分析、客戶咨詢，才能達(dá)成初步菜譜設(shè)計(jì)合作意向，還的深入研究菜譜設(shè)計(jì)方案，討論菜品拍攝、菜譜設(shè)計(jì)方案，準(zhǔn)備相關(guān)的圖片和文字資料，制定好菜譜制作方案，包括后期的印刷和裝訂工藝參數(shù)。

對(duì)于有的菜譜我們可以獲取到比較詳細(xì)的餐飲店鋪菜品的內(nèi)容，在菜譜內(nèi)容方面有菜品名稱，菜品名稱應(yīng)該簡(jiǎn)潔明了，能夠準(zhǔn)確地描述菜品的特點(diǎn)和口感。食材清單，列出所用的食材及其用量，以便讓用戶了解食材，餐廳在菜品制作過(guò)程中準(zhǔn)確掌握材料的數(shù)量和質(zhì)量。

菜譜設(shè)計(jì)加入企業(yè)特有的餐飲品牌故事和文化特征，在視覺設(shè)計(jì)方面有獨(dú)特的配色和字體等設(shè)計(jì)元素，在準(zhǔn)備好餐廳圖、菜品圖、職工活動(dòng)等圖片后，為設(shè)計(jì)菜譜所需的資料，整編素材和重組圖片和文案，設(shè)計(jì)菜譜的版式，介紹菜品的分類，滿足不同客戶的菜品介紹，餐飲文化墻等內(nèi)容的展現(xiàn)，由設(shè)計(jì)師根據(jù)方案完成視覺設(shè)計(jì)工作。