作為高檔餐廳，其不論是從餐廳裝修還是客戶服務(wù)，都應(yīng)該是比較優(yōu)秀的，才能不斷為餐飲品牌塑型。查閱高檔菜譜設(shè)計(jì)案例，加強(qiáng)企業(yè)的品牌意識(shí)。那么制作高檔餐廳的菜譜，內(nèi)頁(yè)我們需要怎么設(shè)計(jì)呢？

 

首先，我們要確定菜譜的內(nèi)容。高檔餐廳一般分為有海鮮或者是西餐為主的菜品類型，也有混合在一起的，所以在設(shè)計(jì)之前，首先要確定所需要展現(xiàn)的菜品有哪些，包括圖片、價(jià)格、制作方式等，都需要提前準(zhǔn)備，這樣在設(shè)計(jì)時(shí)才有一定的思路。

接著，確定菜譜的排版格式。高檔餐廳的菜譜排版是比較簡(jiǎn)單的那種，因?yàn)槠洳似肪?，所以使得每道菜所需時(shí)間都是比較長(zhǎng)的，所以菜品不會(huì)太多，那么每頁(yè)的排版就是非常簡(jiǎn)單的那種，圖文并茂，一頁(yè)可能也就一到兩個(gè)菜品展示，這就使得設(shè)計(jì)者需要很專業(yè)的設(shè)計(jì)能力，在排比較少的東西的時(shí)候使得頁(yè)面也是比較豐富的，而不是單一的。

最后，菜譜的主色調(diào)選擇。高檔餐廳的菜譜色調(diào)選擇一般采用暗色系，比如藏青色，看上去比較有質(zhì)感，暗色更能突出菜品的色澤，使得菜品更加有食欲。選擇菜譜主色調(diào)還會(huì)看餐廳內(nèi)主要的設(shè)計(jì)風(fēng)格，如果是海鮮類餐廳，那么裝修肯定是以海藍(lán)為主的，那么菜譜主色調(diào)就可以選用天藍(lán)色，這樣整個(gè)看上去比較符合餐廳整體風(fēng)格。

高檔菜譜設(shè)計(jì)具有強(qiáng)烈的餐飲品牌特征，形成清晰的圖文設(shè)計(jì)風(fēng)格。百鉑文化提示，其實(shí)不論是高檔餐廳菜譜還是中檔餐廳等不同種類餐廳的設(shè)計(jì)，最終都是要和餐廳文化搭配的，這樣不會(huì)讓人覺(jué)得“是別人家餐廳的菜譜”的錯(cuò)覺(jué)。